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湯圓是著名小吃之一，也是中國(guó)的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬(wàn)事如意 。
隨著機(jī)械化的進(jìn)軍，人力資源的缺乏，現(xiàn)在越來(lái)越多的人選擇用機(jī)器來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工制作，而且現(xiàn)在的湯圓機(jī)做出來(lái)的湯圓口感跟人工幾乎是越來(lái)越接近，外形上也不遜色，它主要的特征是生產(chǎn)效率高，產(chǎn)量快，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作湯圓，真正的低收入、高效率、節(jié)省投資。
使用旭眾公司的機(jī)器做湯圓，四季經(jīng)營(yíng)沒(méi)有淡季，其優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)：新穎、獨(dú)特、簡(jiǎn)單、快捷、方便、省時(shí)、省事、省人力，個(gè)性化、大眾化、生活化；經(jīng)營(yíng)方式靈活多變，具有靈活性、流動(dòng)性，當(dāng)天購(gòu)買原料當(dāng)天銷售，很大程度上保持了產(chǎn)品的新鮮度。無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，無(wú)需太多資金：消費(fèi)人群眾多，利潤(rùn)相對(duì)豐厚，
風(fēng)險(xiǎn)性極低，投資可高可低、操作可進(jìn)可退，經(jīng)營(yíng)可大可小，即使沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有太多資金，也可穩(wěn)妥賺錢。
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